夏日说蝉

(资料图片)

这些天，知了的叫声越来越密、越来越响。作为盛夏的歌唱者，它在这个大舞台激情高歌，把这个伏天彻底沸腾了。

知了，学名蝉，关中灞渭三角洲一带都叫它知了。它的前身幼虫在当地被叫做大头娃、肉蛋儿、知了猴……当然了全国各地其他地方也有别的称谓。大头娃脱壳后就变成带翅膀的知了，脱的壳叫知了壳。

童年的夏天，便是从一声蝉鸣开始的。太阳西斜，暑气还没退下，三个一伙儿、五个一群的娃娃就拿着瓶瓶罐罐，也有带手电筒的，游走在村子里的各个树下，寻找大头娃。天没黑前是在树根周围的地上找，这全凭经验和眼力。有经验的一找一个准儿，没经验的常把蚂蚁洞当大头娃窝。转眼夜幕降临，各自也找了半瓶儿十几个了，这时手电筒就派上用场，寻找阵地也从地面转移到树干上，这个树上照照，那个树上照照，一跑就是半个多村子，十点多才会陆续回家。人人都有收获，只是多少问题。只要天不下雨，天天如此，假期也不用担心第二天上学。

那时寻找大头娃一是觉得好玩，再就是知道知了壳当地药铺收购，可以卖钱。一个暑假下来也能攒上几斤，也有勤快的娃娃早上5点多就起来专门捡知了壳呢，他们的收获就更多了。拿到药铺卖几块钱，兴奋无比了。花上几毛钱买几本小人书，补齐《水浒传》或《三国演义》缺的那几本，别提心里那个滋味，比吃了糖还高兴呢！长大后才知道知了壳学名蝉脱，是一味很好的中药。性甘寒，具有宣散风热的功效，治疗风热感冒效果颇佳。还有利咽之效，配以胖大海治疗咽喉肿痛音哑是良方。还有退翳明目的作用，肝热风热引起的目赤、翳障用之也会立竿见影……

细思其实童年寻大头娃最主要的原因还是贪馋。大头娃背上那块肉对当时的娃娃来说可算是真正的好吃的。当然了既要卖壳，又想美味，只能强忍一夜，等扣在筛子下的大头娃金蝉脱壳之后方可一举两得。当时烹制方法很简单，只是在灶煻中火烧或锅中水煮，那时也觉得是人间美味。哪像现在，它在我国很多地方都是一种美食，且是幼虫、成虫不同阶段有不同的吃法。幼虫，即大头娃，食法多样，油炸居多，外脆里嫩，味道鲜美，还被一些地方冠以“唐僧肉”的美誉。夜市也有穿钎烤食的，也有像虾尾一样炒食的，其他地方还有蒸食的……成虫，脱壳羽化后的嫩虫，吃法就比较简单了，直接炒食，味道鲜甜，口感细嫩。蝉不光好吃，营养价值也相当丰富，需求量越来越大，养殖金蝉已成为当今一种致富的产业。朋友们，没尝过的不妨挑战一下自己的味蕾，品尝一下这种来自大自然的美味佳肴。

在我国古代文学作品中，很早就有关于蝉的记载。《庄子》里就有一个捕蝉老人的故事，那是战国时期的事。到了唐代，描写蝉的文学作品更多，上至皇帝下至官员以及普通读书人，在诗词里写蝉成了一种潮流。后人评出了三首最棒的咏蝉诗，称为咏蝉三绝，分别是虞世南的《蝉》，骆宾王的《在狱咏蝉》和李商隐的《蝉》。这三首诗都是托物言志，各有千秋。但都是认为蝉出淤泥而不染，居高枝，不食人间烟火，餐风露饮，热情歌尽生命悲欢，品行高洁。其实它的幼虫就吸食树的根部汁液，羽化后又吸食树枝汁液，并非不食人间烟火。雌蝉不会鸣叫，雄蝉激昂高歌也只是吸引雌蝉来交配，它们并听不见自己的歌声。

蝉，也被人们作为吉祥物而喜爱。情侣佩戴含蝉的饰品则寓意“缠绵悱恻，永浴爱河”；商人在腰间佩戴含蝉饰物寓意“腰缠万贯，财源滚滚”；佛家把蝉佩戴于身上寄托世人虔诚的追求之心；官宦人家佩戴蝉饰寓意纯洁高尚；学生佩戴蝉饰寓意“一鸣惊人，学业有成”。还有蝉与荔枝合画的寓意“名利双收”；蝉与竹子合画的寓意“知足常乐”；死人口中含玉蝉，寄哀思，祈庇护，希望亡者精神永存，长生不灭。这些都是中国传统文化特殊魅力所在。

随着年龄的增长，对蝉也有了更进一步的认识。蝉在我国大江南北广泛分布，通过吸取树的汁液为生。产卵于树上，秋季孵化出幼虫，幼虫钻入地下，蜕过五次皮，出地面是最后一次蜕皮，脱离幼虫阶段，才羽化为蝉。一只蝉从幼虫羽化而来，通常需要在地下蛰伏几年甚至十几年，才能破土而出，飞上高枝，朝饮汁露，暮咽高枝，夏生秋亡，岁月苦短，生之不易。它却朝鸣暮歌，尽情奏响夏日绝唱，用一生换来高歌，它的歌唱也许无意义，但它来过，就已足以。蝉活一夏，人活一世，依岁而行，看花开花谢，赏云聚云散。淡淡的岁月，淡淡的心，静静地走，优雅地坐，安然地睡。一分优雅，一分从容，一分快乐……

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