导读：“芒种不种，再种无用”，芒种后还能种哪些蔬菜？6种耐热菜抓紧种！

近年来，随着人们健康意识的提高和生活水平的不断提高，越来越多人开始注重自己餐桌上的蔬菜。就连城里的很多年轻人，也纷纷爱上了种菜，不少人还纷纷把阳台花园改造成了阳台小菜园。

而芒种节气到了，农谚却说“芒种不种，再种无用”，指的是在芒种节气要抓紧播种，不然错过了就不能在播种了。毕竟芒种节气后气温就高了，夏季也到来了，对很多作物的种植也不利。

(资料图)

但大家也不要担心，在芒种之后，仍然有一部分的耐热蔬菜是可以种植的，小编给大家推荐这6种耐热蔬菜，想种菜的朋友们可要抓紧了。

第一种：秋葵

秋葵的学名叫咖啡黄葵，而在民间多叫它羊角豆（广东）、糊麻、补肾菜，在我的家乡湖南更奇怪，叫它越南芝麻，但实际上秋葵原产自邻国印度。

秋葵是近些年的新型蔬菜，它的营养价值也非常高，素有“蔬菜王”之称。而且这种蔬菜吃起来也很美味，它以“嫩、脆、滑、香”四个特点而受到人们的喜爱。

别看秋葵在市场上售价不便宜，可它却很好种植，这种蔬菜适宜在光照充足、土壤排水良好的环境生长，在我国南北方都能种植，种子发芽和生育期适温均为25-30℃，因此在这个期间种植秋葵并不晚，而且它还耐高温，采收期也长，是一种优质高产的蔬菜。

第二种：香菜

香菜绝对是一种很有争议的蔬菜，但不可否认的是香菜也是我国传统食材之一，它的香味独特，口感清新爽口，营养价值极高。香菜在烹调时的应用非常广泛，是必不可少的佐料之一。

种植上，虽然香菜比较耐寒，适宜在冷凉的环境生长。但芒种后仍可进行种植。香菜喜好土质疏松、透气性好的土壤，最适合生长温度为15℃-20℃之间，超过20℃生长缓慢。

但如果播种以后，保持适湿的环境，并及时对其进行遮挡，一样长势也是不错的。

第三种：黄瓜

黄瓜是夏季人们餐桌上十分常见的食材，它具有爽口多汁的特点，含有的营养成分也非常丰富。

黄瓜可以种植在露天田间或者温室内，其实黄瓜是一种耐热性很强的蔬菜，即便是在酷暑天叶子被晒焉了，过一夜又会恢复过来。而种植黄瓜也不麻烦，催芽后直接播种就行，也不需要移栽。

再后面麻烦一点的就是需要给其支架。像我家每年都要种植两茬黄瓜，早一点的是在清明前后播种，晚一点的是在芒种前后种植。

第四种：豇豆

豇豆是我国夏季最常见的一种蔬菜，不少人一次购买都是数十斤。就是因为它既能鲜吃，也可以做成酸豆角，还可以晒干了做成干豆角，到了冬季用它煮肉，蒸肉是非常美味的下饭菜。

但是很多人不知道的是豇豆也是一种外来物种，它原产印度和缅甸，汉代时传入中国，后来才被广泛种植。这种蔬菜具有耐高温，不耐低温，喜强光，但不耐涝的特点。

豇豆的种植需要选用通风良好、土质疏松、有机质充足的土壤，直接采用穴播就可以，每穴放2-3粒种子。在种植过程中要注意清除积水、杂草和病虫害等，以保证其正常生长并提高产量。

第五种：苋菜

苋菜又称为汉菜、雁来红，老来少，三色苋，它同样是原产自印度的蔬菜，汉朝的时候才传入我国。这种蔬菜具有非常丰富的营养成分，包括蛋白质、钙、铁、维生素C等。

苋菜喜温暖、湿润及阳光充足的气候条件，忌高湿、暑热及积水，耐旱、耐碱性较强，不耐寒，但是在芒种后的生长期内，仍然可以正常生长。

第六种：茄子、辣椒

茄子和辣椒都是非常耐热的蔬菜，能够在芒种后的高温环境下正常生长。不过这类作物都要先育苗，然后才移栽。因此如果是种植它们，为了缩短生长期最好是去集市购买菜苗，然后种植在菜地，或者是院子里。

它们适合在肥沃、排水良好的土壤中种植，并需要注意及时施肥和排水，以保证其正常生长。在管理期间，还要注重防治虫害等病害，以提高产量和质量。

总之，选择耐热蔬菜，在芒种后种植并不困难。只需根据各种蔬菜的生长习性合理的种植就好。

除了这些蔬菜以外，还有南瓜、丝瓜、空心菜、红薯藤和白菜、生菜等叶子型蔬菜都能种植。具体大家根据自己的喜爱还有当地的环境合理选择就好。而且过了芒种不种的话，那气温更高了，雨水更多了，也就真的不好种了。喜欢文章的朋友，恳请您能够顺手点击文末右下角【在看】！

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